Polskie jedzenie, kultura,rozrywka- za czym najbardziej tesknicie?

[KrysiaK]

albo:"The rooster cock at 4am raises my very low blood pressure".

[jodi]

Takie "kukuryku" o 4tej nad ranem podniosloby cisnienie rowniez wszystkim sasiadom;-)

[Czołg]

Widziałem w tematach, że jest tu na forum ktoś, kto tęskni za paprykarzem

Podzielę się sprawdzonym i prostym przepisem, bo wychodzi bardzo dobry.

1 wędzona makrela
2 średnie cebule 
pół słoika koncentratu pomidorowego

pół woreczka ugotowanego ryżu

pieprz i papryka (słodka choć dodaję odrobinę ostrej) do smaku.

Kupuję wędzoną makrelę , najlepsza jest taka luzem (te pakowane próżniowo mogą być, ale są suche i trzeba wtedy pamiętać o dodaniu łyżki oleju w trakcie przyrządzania).
Obieram z tej makreli całe mięsiwo i pozbywam się wszystkich ości.
W lekko osolonej wodzie gotuję torebkę ryżu i odsączam go.
Na patelnię z odrobiną masełka wrzucam pokrojoną w kostkę cebulę i szklę ją, dodaję do tego rozdrobnioną makrelę i doprawiam do smaku pieprzem i papryką.

Podgrzewam na niedużym ogniu przez około 10 min.. Następnie dorzucam pół woreczka ryżu , znowu około 10 minut grzeję i na koniec dodaję trochę więcej niż połowę słoiczka koncentratu pomidorowego i znowu około 10 min smażenia i gotowe. Soli nie daję , bo makrela jest dość słona. W całym procesie ciągle mieszam, by nie przypalić.

Paprykarz wychodzi superowy. U mnie w domu znika tak szybko jak się pojawia

[BBerry]

1 hour ago, Czołg said:

Widziałem w tematach, że jest tu na forum ktoś, kto tęskni za paprykarzem

Podzielę się sprawdzonym i prostym przepisem, bo wychodzi bardzo dobry.

1 wędzona makrela
2 średnie cebule 
pół słoika koncentratu pomidorowego

pół woreczka ugotowanego ryżu

pieprz i papryka (słodka choć dodaję odrobinę ostrej) do smaku.

Kupuję wędzoną makrelę , najlepsza jest taka luzem (te pakowane próżniowo mogą być, ale są suche i trzeba wtedy pamiętać o dodaniu łyżki oleju w trakcie przyrządzania).
Obieram z tej makreli całe mięsiwo i pozbywam się wszystkich ości.
W lekko osolonej wodzie gotuję torebkę ryżu i odsączam go.
Na patelnię z odrobiną masełka wrzucam pokrojoną w kostkę cebulę i szklę ją, dodaję do tego rozdrobnioną makrelę i doprawiam do smaku pieprzem i papryką.

Podgrzewam na niedużym ogniu przez około 10 min.. Następnie dorzucam pół woreczka ryżu , znowu około 10 minut grzeję i na koniec dodaję trochę więcej niż połowę słoiczka koncentratu pomidorowego i znowu około 10 min smażenia i gotowe. Soli nie daję , bo makrela jest dość słona. W całym procesie ciągle mieszam, by nie przypalić.

Paprykarz wychodzi superowy. U mnie w domu znika tak szybko jak się pojawia

super! A ta makrela to gdzie kupujesz?

 

Ja odkrylam wiele dan polskich, o ktorych zapomnialam bedac prawie dekade za granica. Stronka http://allrecipes.pl/

[ilon]

Godzinę temu, Czołg napisał:

Widziałem w tematach, że jest tu na forum ktoś, kto tęskni za paprykarzem

Hahah, chyba slawna sie robie na tym forum lol  

Dokladnie, skad makrela? 

To racja lody są pyszne!  

Ja się piszę, póki jest mama i może zostać z małym z przyjemnością gdzieś wyskoczę się odmulić   

Próbowałam wielu przepisów i nie ma nic prostszego niż ten a chleb naprawdę jest pyszny jak jest świeży , potem już trochę gorzej   Więc spróbuj, może Ci podpasuje

Jak moja odjedzie to cos sie wymysli  

[jodi]

5 minutes ago, BBerry said:

Ja odkrylam wiele dan polskich, o ktorych zapomnialam bedac prawie dekade za granica. Stronka http://allrecipes.pl/

Znam te strone- bardzo uzyteczna:-) Polecam rowniez whiteplate.com- dobre, sprawdzone przepisy, autorka zna sie na rzeczy.

[andyopole]

3 minuty temu, ilon napisał:

Hahah, chyba slawna sie robie na tym forum lol  

Dokladnie, skad makrela? 

Jak moja odjedzie to cos sie wymysli  

Ja mam makrele w naszym polskim sklepiku, taka jak trzeba. Natomiast u "meksiow" tam gdzie kupuje rozne smakolyki typu bulgarska papryka, maja "ruski department" I tam jest tez makrela ale "cold smoked" czyli taka bardziej surowawa. Kiedys kupilem i podgrzalem na parze, wyszlo OK tyle ze troche z tym zachodu.

[jodi]

Pamietam jak moja babcia robila pierogi z podsmazanymi płuckami cielecymi I cebula- byly pyszne!

[Czołg]

Dnia ‎15‎.‎11‎.‎2017 o 20:09, BBerry napisał:

A ta makrela to gdzie kupujesz?

hm...no ja mam ją w zasięgu ręki prawie na każdym rogu, ale Ty musisz sobie z tym jakoś poradzić 

Nie wiem czy można makrelę zastąpić jakąś inną wędzoną rybą, bo się na rybach aż tak nie znam 

Dnia ‎15‎.‎11‎.‎2017 o 20:23, andyopole napisał:

Ja mam makrele w naszym polskim sklepiku, taka jak trzeba.

I to jest rozwiązanie 

[andyopole]

Ilon, Ty mieszkasz na jakims zadupiu jesli dobrze pamietam. W kazdym razie nie w miescie. Uwedz sobie sama rybke. Makreli surowej raczej tu nie kupisz ale ja w sierpniu wedzilem lososia wprawdzie zlowionego w Columbia River przez mojego kolege ale w sklepie tez kupisz. Gdy robie paste rybna do smarowania chleba losos z powodzeniem zastepuje tak popularna w Polsce makrele.