Swieto Indyka

[goska291]

Z okazji tego swieta (amerykanskiego) zycze wszystkim forumowiczom spelnia marzen i aby wszyscy mogli otrzymac satysfakcjonujace i pozytywne odpowiedzi na swoje pytania. Mam nadzieje, ze nastepne swieta indyka spedzimy w lepszych humorach. Szczegolne zyczenia naleza sie Karinie, ktora swoimi poradami sprowadzala nas na prosta. Dziekuje.

[sly6]

milego dnia dziekczynienia zycze

[Jackie]

Przede wszystkim smacznego

Nie wiem jak inni, ale ja sie przekonałam do pumpkin pie

[sly6]

smacznego zycze

[ewa k]

smacznego zycze

witam, chce zrobic indyka ,po raz pierwszy -moze jakis przepis ,moze byc nawet trudny ,lubie wyzwania

[Jackie]

Ja na robiłam wg. tego przepisu i wyszedł b. dobry

http://allrecipes.com/Recipe/Homestyle-Tur...y-2/Detail.aspx Jest tam masa innych przepisów, do wyboru do koloru.

Zamiast seasoning salt użyłam zwykłej soli, ale bardzo mało, bo namoczyłam na noc indyka w roztworze soli i cukru. Bierzesz tyle wody by przykryła w pojemniku indyka i dodajesz tyle soli żeby przypominała w smaku wodę morską, i tyle cukru by słodycz leciutko przebijała się przez smak soli. Dzięki moczeniu mięso po upieczeniu jest soczyste. Polecam bo naprawdę jest różnica!

Jeśli nigdy wcześniej nie robiłaś indyka to wiedz że piecze się kilka godzin. Tu jest tabelka http://allrecipes.com/HowTo/Turkey-Cooking...ide/Detail.aspx

Bardzo przydatny jest termometr, bo wiesz na 100% kiedy ptaszek jest już upieczony w środku. Jest do kupienia choćby w Targecie http://tinyurl.com/2sfhu9

Po wyjęciu z piekarnika odstaw indyka na pół godziny i nakryj go na ten czas folią aluminiową. Soki ładnie się rozejdą po mięsie no i bestia trochę ostygnie.

Nie wiem ile osób będzie u ciebie na obiedzie, ale jeśli mniej niż 6 to kup jak najmniejszego indyka. Inaczej będziecie jeść kanapki z indykiem do Bożego Narodzenia

[sly6]

A moze by tak zalozyc watek kulinarny?

[ewa k]

A moze by tak zalozyc watek kulinarny?

dzieki Jacke,za wskazowki na pewno skorzystam ,a wlasciwie juz korzystam z przepisu.Kupilam juz worek do pieczenia .Ten pomysl z watkiem kunilarnym to dobry pomysl jak dla mnie Jestem tu od nie dawna i gubie sie troche w korzystaniu z dobrodziejstw w sklepie jakie mozna kupic .