Polskie jedzenie, kultura,rozrywka- za czym najbardziej tesknicie?

[ilon]

5 minut temu, andyopole napisał:

Ilon, Ty mieszkasz na jakims zadupiu jesli dobrze pamietam. W kazdym razie nie w miescie. Uwedz sobie sama rybke. Makreli surowej raczej tu nie kupisz ale ja w sierpniu wedzilem lososia wprawdzie zlowionego w Columbia River przez mojego kolege ale w sklepie tez kupisz. Gdy robie paste rybna do smarowania chleba losos z powodzeniem zastepuje tak popularna w Polsce makrele.

Hahhah, Andy wyprowadzilam sie z tego zadupia (co prawda dalej jestem na wygwizdowiu, ale juz nie tak bardzo). Ale teraz jak mysle, to moglabym cos uwedzic. Mieszkam w centrum i w razie jakby cos nie wyszlo i by smierdzialo wszedzie, moglabym zwalic na jedna z restauracji czy cos  

[agatenka]

6 godzin temu, ilon napisał:

Hahhah, Andy wyprowadzilam sie z tego zadupia (co prawda dalej jestem na wygwizdowiu, ale juz nie tak bardzo). Ale teraz jak mysle, to moglabym cos uwedzic. Mieszkam w centrum i w razie jakby cos nie wyszlo i by smierdzialo wszedzie, moglabym zwalic na jedna z restauracji czy cos  

Zapraszam do mnie! Mnie takie zapachy nie straszne  

Tylko problem w tym że nie umiem wędzić i nie mam wędzarki. Andy jakieś rady? 

[BBerry]

Czy makrela najlepsza do paprykarza jest kupic ja swieza czy mrozona czy wedzona? Ja nie nie chce bawic w wedzenie samemu, a paprykarza nigdy nie robilam. U mnie w PL sklepiku swieze maja tylko sledzie z beczki. Reszta ryb to wszystko zapakowane w plastik.. nie wiem czy to sie nadaje do tego paprykarza.

Dania ktore planuje robic: zapiekane jablka w ryzu, kluski lane na mleku, kopytka i schab ze sliwka.

[andyopole]

50 minut temu, agatenka napisał:

Zapraszam do mnie! Mnie takie zapachy nie straszne  

Tylko problem w tym że nie umiem wędzić i nie mam wędzarki. Andy jakieś rady? 

Sure. Pytaj, będę odpowiadał. 

 

Nieduży, tani kopciuch   https://www.amazon.com/Masterbuilt-20073716-Portable-Electric-Smoker

To proste, trochę zachodu ale wystarczy chciec. Efekty wynagradzaja wyłożona pracę.

[Czołg]

2 godziny temu, BBerry napisał:

Czy makrela najlepsza do paprykarza jest kupic ja swieza czy mrozona czy wedzona?

Wędzona.

2 godziny temu, BBerry napisał:

Reszta ryb to wszystko zapakowane w plastik..

Jeśli dostaniesz makrelę zapakowaną próżniowo to może być. Dodaj tylko do niej ciut oleju bo one są bardziej suche.

 

Jeszcze Wam napiszę co lubię do piwa

Kupujemy pierś z kurczaka, myjemy, wykrawamy co niepożądane i kroimy na kawałki zbliżone do wielkości powiedzmy 4x4 cm. . Zawijamy te kawałki w plastry boczku. Plastry muszą być grubsze, nie takie przez które świat widać., około 3mm. i przebijamy takie zawiniątko wykałaczką. Wrzucamy to do gara z olejem - tak jak byście robili frytki. Niczym nie doprawiać, broń Boże nie solić. Zbyt długo nie trzymać w garze, bo kurczak robi się moment i boczek też. Kurna - aż mi ślinka cieknie!

[ilon]

14 godzin temu, agatenka napisał:

Zapraszam do mnie! Mnie takie zapachy nie straszne  

Tylko problem w tym że nie umiem wędzić i nie mam wędzarki. Andy jakieś rady? 

Zbudujmy wedzarnie i robmy sobie jakies dobre rzeczy

[andyopole]

4 minuty temu, ilon napisał:

Zbudujmy wedzarnie i robmy sobie jakies dobre rzeczy

Jeszcze raz zaczepiam link do wedzarni bo widze ze poprzedniego nie skopiowalem w calosci.

https://www.amazon.com/Masterbuilt-20073716-Portable-Electric-Smoker/dp/B01FJVSX30/ref=sr_1_sc_2?ie=UTF8&qid=1510941430&sr=8-2-spell&keywords=elektric+smoker

To taka przykladowa, moja jest troche wieksza.

 

To naprawde bardzo proste, wystarczy chciec.

[ilon]

57 minut temu, andyopole napisał:

Jeszcze raz zaczepiam link do wedzarni bo widze ze poprzedniego nie skopiowalem w calosci.

https://www.amazon.com/Masterbuilt-20073716-Portable-Electric-Smoker/dp/B01FJVSX30/ref=sr_1_sc_2?ie=UTF8&qid=1510941430&sr=8-2-spell&keywords=elektric+smoker

To taka przykladowa, moja jest troche wieksza.

 

To naprawde bardzo proste, wystarczy chciec.

Mialam napisac, zebys wkleil link jeszcze raz, bo jak weszlam to pokazalo mi sie zdjecie jakiegos pieska i info, ze nie ma takiego czegos  

[andyopole]

4 minuty temu, ilon napisał:

Mialam napisac, zebys wkleil link jeszcze raz, bo jak weszlam to pokazalo mi sie zdjecie jakiegos pieska i info, ze nie ma takiego czegos  

No to teraz juz zadnych przeszkod. Do roboty!

Jezeli trzeba, udzielam konsultacji telefonicznych, pierwsza for free....

[haneczka019]

13 godzin temu, Czołg napisał:

Kupujemy pierś z kurczaka, myjemy, wykrawamy co niepożądane i kroimy na kawałki zbliżone do wielkości powiedzmy 4x4 cm. . Zawijamy te kawałki w plastry boczku. Plastry muszą być grubsze, nie takie przez które świat widać., około 3mm. i przebijamy takie zawiniątko wykałaczką. Wrzucamy to do gara z olejem - tak jak byście robili frytki. Niczym nie doprawiać, broń Boże nie solić. Zbyt długo nie trzymać w garze, bo kurczak robi się moment i boczek też. Kurna - aż mi ślinka cieknie!

Ej no weź!!! Teraz mi to z głowy nie wyjdzie .